Chèvres cachemire
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Les chèvres cachemire ont piqué notre intérêt par leur robustesse et parce qu’elles sont élevées à deux fins précises, soit la fibre et la viande. Elles préfèrent vivre dehors, à condition de pouvoir se mettre à l’abri. Elles sont expertes du broutage de feuilles, de tiges et de jeunes pousses, fertiles, faciles à élever et faciles à manipuler. |
Les chèvres cachemire ne sont pas une race à proprement parler, mais plutôt un type de chèvres. Pour mériter ce nom, leur fibre doit mesurer au moins 1,25 po de long et avoir un diamètre inférieur à 19 microns. Leur fibre peut être de couleur blanche, brun ou gris pâle et est récoltée à l’aide d’un peigne ou d’une tondeuse.
Les chèvres cachemire ont beaucoup de personnalité. Elles aiment le contact avec les gens et sont très curieuses (ce sont des chèvres après tout !). Elles font d’excellents animaux de compagnie pour la ferme, à condition d’apprécier leur sens de l’humour et leur talent pour se mettre dans le pétrin.
Les chevreaux cachemire sont également une source de viande tendre et au goût fin.